【炸奧爾良雞腿的做法】
文章插圖
1、主料：雞腿10個 。
2、輔料：面包糠適量、面粉適量、雞蛋2個、奧爾良烤雞腌料1包 。
3、步驟：先將雞腿解凍，浸泡 。
4、把雞腿洗干凈，劃幾道口，方便入味，反正面都要劃口 。
5、撒入調料腌制 。
6、腌制4個小時，最好晚上腌好，放到冰箱里一晚上，第二天再用 。
7、注意多翻兩次面腌制，因為雞腿比較大，不容易入味 。
8、鍋中放油燒熱，放入雞腿煎熟，要用小火煎 ， 雞腿比較厚，所以容易糊 。
9、大約煎15分鐘就可以 。
10、煎熟 ， 起鍋即可 。
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