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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于魚翅的泡發這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、取出一片干魚翅放入容器中(不要用鐵鍋或銅鍋，否則魚翅會產生斑疹)，加入清水煮沸5分鐘 ， 關火，浸泡至魚翅膨脹，期間要勤換水；
2、魚翅變軟后取出 ， 用刀刮去白色層 ， 實實在在的去掉沙子，用剪刀將魚翅與魚身連接的部分的殘肉剪掉；
【魚翅的泡發 魚翅的泡發方法】3、電飯鍋燒開水，放入魚翅，蓋上蓋子，煮1.5小時左右，直至魚翅分離；
4、將魚翅撈起 ， 去除魚骨和腐肉，用清水沖洗數次，用干凈的布將魚翅包好 ， 用開水焯一下，撈出備用 。這時候魚翅已經泡好了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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