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1、材料：野山椒100克 ， 草魚450克 ， 紅辣椒適量 。調料：鹽3克，雞精2克，剁辣椒、蔥白、香菜、料酒、辣椒粉、香油各適量 。
2、紅辣椒、蔥白均洗凈切絲；香菜、野山椒均洗凈 。
3、草魚洗凈剁塊，用鹽、辣椒粉、料酒腌入味后裝盤 。
【野山椒蒸草魚怎么做才好吃 野山椒蒸草魚怎么做】4、將野山椒、紅辣椒、剁辣椒、蔥白撒在魚肉上 ， 大火蒸熟 ， 關火后等幾分鐘再出鍋，撒上香菜，淋上香油即可 。
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