【扁豆有什么營養價值?】
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扁豆的營養價值非常豐富，每100克扁豆里就富含蛋白質20.4克，碳水化合物60.5克 。鈣5.7毫克，磷368毫克，鐵6毫克，還含有一定量的鋅，維生素B1、B2，尼克酸以及泛酸，維生素C、酪氨酸酶等 。
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