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降低血糖雪蓮果中含有的糖分多為果寡糖，這種糖分在人體內不容易被消化吸收 ， 但是食用雪蓮果之后會減少其他食物的食用，能降低對糖分的攝入量 ， 有一定的降低血糖的作用 。
預防癌癥 【糖尿病人吃雪蓮果有什么好處】 雪蓮果的干分中果寡糖的量在60~70%以上 ， 它是所有水果中含有這種糖分最高的，日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上 。
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