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1、主料：麥穗魚1500g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、淀粉少許、孜然粉少許 。
【麥穗魚怎么做好吃 麥穗魚怎么做好吃又簡單】3、小魚洗凈 。
4、加鹽、花椒、大料、蔥、姜拌勻，腌制半小時后，撒少許淀粉 。
5、油熱后放魚 ， 煎至一面金黃 。
6、翻面至兩面金黃 。
7、裝盤撒少許孜然 。
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