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【豌豆和豬肉怎么做好吃視頻 豌豆和豬肉怎么做好吃】1、嫩豌豆淘洗干凈;姜切片;蔥洗凈切蔥花 。豬肉用沸水焯燙后切末 。
2、炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時下入蔥姜爆香 。隨即下入豬肉末，嫩豌豆，百合，紹酒，清水400毫升，煮25分鐘，加食鹽，味精調味即可
3、豌豆中富含維生素C，胡蘿卜素，蛋白質，碳水化合物 ， 粗纖維，B族維生素，煙酸 ， 鈣 ， 磷，鐵，鎂 ， 鉀，鈉等微量元素 ， 其中磷含量較高，還含有少量的脂肪;豬肉中含有較多的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣 ， 鎂以及維生素B1，維生素B2，煙酸等成分 ， 從營養成分來看，二者是不相沖突的，一起食用能更好的補充身體所需的各種營養元素，而且還能起到補益氣血，滋養臟腑，強身健體的作用 。
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