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【柿餅不能和什么一起吃？】 1.柿餅+酸菜
食用酸菜會刺激胃部產生大量的胃酸，而柿餅中則含有較多的鞣質和果膠，若二者同食 ， 鞣質、果膠和大量胃酸相遇，會發生凝集作用，形成難溶性的胃柿石 ， 從而引起胃炎、胃潰瘍等腸道不適病癥，嚴重者甚至可造成胃穿孔而危及生命 。
2.柿餅+章魚
章魚為高蛋白食物 ， 而柿餅中含有豐富的鞣酸，若將二者同食，鞣酸和蛋白質易凝結成鞣酸蛋白，聚于胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。
3.柿餅+海帶
海帶中含有豐富的鈣元素，若將二者同食，海帶中的鈣離子會和柿餅中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物 ， 不僅會降低海帶的營養價值，甚至還可能導致腸胃不適 。
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