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喝果蔬汁的好處有哪些 喝果蔬汁好嗎

果汁生活百科


喝果蔬汁的好處有哪些 喝果蔬汁好嗎

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蔬菜汁也是一種較為常見的飲品，適當飲用可以為人體帶來很多的很好處，但是也有許多需要注意的地方 。蔬菜汁的營養價值還是很高的，那么喝果蔬汁的好處有哪些？喝果蔬汁好嗎？蔬菜汁適當易用具有非常不錯的養生功效，下面就來詳細了解喝蔬菜汁的好處吧 。
提供能量
新鮮的水果蔬菜雖然在榨汁的過程中損失了部分維生素C以及抗氧化物質 ， 但果蔬汁中仍含有對人體有益的維生素、纖維素和礦物質，可以滿足人體的營養需求，為人體提供能量 。
利于消化吸收
對于那些牙齒脫落而且消化不良的老年人，以及胃腸消化功能極差的重病患者、做放化療的癌癥患者、胃腸疾病患者等 ， 把水果蔬菜打成汁，將其中的膳食纖維打成超微細狀態，可以減少對他們胃腸道的刺激 ， 增加食材的多樣性，有利于消化吸收 。
利于控制血壓
和炒菜煮菜相比，水果蔬菜榨汁雖然損失維生素C，但是因為不放鹽，也不會增加鈉，對控制血壓，改善鉀鈉比值，還是有好處的 。只是要注意 ， 應多放蔬菜少放水果，否則大量糖吃下去，就沒那么好的健康效果了 。
多喝果蔬汁好嗎
對于健康成年人來說，不建議多喝果蔬汁 。用新鮮的蔬菜和水果代替果蔬汁，能獲得更全面的營養素，滿足身體的營養需求 。而且新鮮蔬果的飽腹感強，不易吃過量 ， 還有利于控制攝入食物的總量 ， 不易使人發胖 。
果蔬汁喝多少好
根據膳食指南推薦，人每天應攝入300-500克蔬菜 ， 200-400克水果較好 。而一般一個蘋果200克只能榨半杯果汁，那么一杯果蔬汁幾乎就已經達到推薦攝入量了，所以每天喝一杯果蔬汁即可 。
蔬菜汁注意事項
1.由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作時，可以適量加點白糖、蜂蜜、水果、堅果之類的，提高口感的同時，又可以營養素互補 。(比如胡蘿卜汁加入堅果，堅果里面的油脂，就有助于機體對脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收 。)
2.熱湯處理可以更好的保留營養素，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁 。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加 ， 還能讓榨汁顏色鮮艷 ， 不容易變褐 。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁 。
3.不要加熱，加熱后的蔬菜汁 ， 會使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失 。
4.單喝蔬菜汁是不能完全補充蔬菜中的營養素的，例如：脂溶性維生素，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應吃一些炒菜 。
【喝果蔬汁的好處有哪些 喝果蔬汁好嗎】5.如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用 ， 因為其中含有膳食纖維和一部分的不溶性營養素 。

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