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五大兒童成長發育營養要素

母嬰育兒健康飲食兒童成長均衡營養

小朋友天天成長 ， 不同的營養素對身體所有器官、身心發展都有幫助 ， 其中五種發育期間最需要注重的營養素包括：

五大兒童成長發育營養要素

文章插圖
蛋白質
【五大兒童成長發育營養要素】身體每個細胞合成都需要蛋白質 ， 除了有助增加肌肉 ， 還包括制造所有荷爾蒙和免疫球蛋白 。 平時應鼓勵小朋友進食不同蛋白質的食物 ， 包括蛋、乳制品、紅肉(豬、牛肉)、白肉(雞、魚、海鮮)等 。
鈣質
鈣質有助強健骨骼 ， 牙齒健康 。 衛生署建議 ， 一至三歲的幼兒每天需要大概500至600毫克的鈣質 ， 而四至六歲的孩子就需要大概800毫克鈣質 。 乳制品包括芝士、乳酪或連骨的魚如白飯魚 ， 沙甸魚都含有鈣質 。 如果小朋友對奶過敏 ， 或較少吃乳制品 ， 亦可從營養補充品補充 。
維生素D
有助鈣吸收和促進免疫系統健康 。 曬太陽有助身體合成維生素D ， 多帶小朋友去公園玩耍放電 ， 吸收維生素D之余 ， 小朋友回家也會有較佳食欲 。 在陽光普照的日子 ， 曬15-20分鐘已經足夠 ， 而陽光溫和的日子 ， 需要較長時間才足夠讓身體制造維生素D 。
DHA
是奧米加三脂肪酸中的一種 ， 是身體不能合成的一種脂肪酸 ， 必須要從食物攝取 。 DHA有助腦部和眼睛的發展 ， 包括認知 ， 學習力 ， 記憶力和視力等 ， 亦有助神經系統發展 。 DHA可從深海魚如三文魚、鯖魚、銀鱈魚中攝取 ， 不過為避免深海魚中的水銀含量超標 ， 最好可以經常轉食不同魚類 ， 或從可信賴的魚油補充品補充 。
益生菌
有助增強小朋友免疫功能 ， 促進腸胃道健康 。 乳酪含有豐富益生菌 ， 小朋友可進食原味乳酪代替飲牛奶 。

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