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含有維生素D的食物有哪些？

小知識食品食物維生素d

自然界中只有很少的食物含有維生素D 。 動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ， 如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ， 而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D 。 不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成 。 下面就具體看下含有維生素D的食物有哪些：
1、魚肝油 。
2、動物肝臟 ， 如雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊肝等 。
3、各種富含油脂的魚類 ， 如鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚、鯰魚等 。
4、雞蛋 。 萊納斯?保林營養研究所發現 ， 雞蛋是強大的營養庫 。 蛋黃含有非常多的維生素D ， 蛋白中的優質蛋白質也很多 。
【含有維生素D的食物有哪些？】5、蘑菇 。 美國的一項新研究發現 ， 圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后 ， 其中維生素D會增加4倍 。 吃蘑菇前 ， 讓它曬曬太陽吧！
 

含有維生素D的食物有哪些？

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6、水果、蔬菜類：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃 。
7、三文魚 。 美國自然健康聯盟數據顯示 ， 在所有天然食物中 ， 三文魚的維生素D含量最高 。 除了三文魚 ， 金槍魚中的維生素D也很豐富 。 不管是新鮮的、冷凍的 ， 還是罐頭的 ， 含量都很高 。
8、牛奶 。 萊納斯?保林營養研究所發現 ， 無論全脂還是脫脂 ， 牛奶都含天然維生素D ， 而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D 。
9、蝦 。 美國農業部全國自然營養數據庫數據顯示 ， 蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高 ， 脂肪和熱量卻很低 。
10、各種全脂奶、奶酪和奶油（注意 ， 脫脂奶中含量甚微 ， 而強化AD奶中含量最高） 。
維生素D對人體的作用非同小可 ， 它與一千多個基因的活化有關 ， 遠遠不是像人們想象中只是幫助鈣的吸收那么簡單 。 研究證實 ， 足夠的陽光照射可以降低癌癥、糖尿病、冠心病、自身免疫疾病、老年癡呆和神經系統疾病的風險 ， 還能預防抑郁癥和經前期綜合征 。 補充維生素D也有一定的作用 。 關于維生素D的作用請參照“維生素D的作用及功能”一文 。 萬物生長靠太陽 ， 這話果然不虛 。 需要太陽的不僅僅是植物 ， 動物和人也不例外 。 人們以為自己可以違背自然規律 ， 每日囿于人工照明的屋子里 ， 看來是太自大了 。 如果因為工作需要 ， 難得見到陽光 ， 至少還可以從食物中獲取維生素D 。
維生素D主要來源于動物性食物 。 維生素D的來源與其他營養素略有不同 ， 除了食物來源之外 ， 還可來源于自身的合成制造 ， 但這需要多曬太陽 ， 接受更多的紫外線照射 。
含有維生素D的食物有哪些就介紹到這里 。 了解更多相關健康小常識 ， 請持續關注小常識123網的保健養生欄目 ， 相信您的生活會更加精彩 。

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