【醬炒土豆片的做法】
文章插圖
1、準備配料：花椒、蔥，蒜切成末 。
2、青椒改刀，土豆切片過水去淀粉備用 。
3、鍋熱入油，放花椒、蔥，煸炒片刻撈出扔掉
4、下土豆片，中火煸炒片刻，加黃豆醬 。
5、土豆片變軟入青椒，翻炒幾下 。
6、關火，加蒜末，翻拌均勻 ， 出鍋 。
7、土豆片容易糊鍋，要經常翻拌 ， 也可以多加一丟丟油～喜辣，可以加辣味的黃豆醬哦 。
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