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1、食材：海蝦400克、蓮藕400克、香蔥3克、姜2克、蒜5克、鹽4克、油20克、料酒30克 。
2、剪掉蝦腔，蝦須，挑出蝦線 。
【香辣藕片蝦的做法竅門 香辣藕片蝦的做法竅門是什么】3、各式配料準備 。
4、炒鍋中注入食用油，下腌好的蝦 。
5、一直煸炒至蝦變紅，蝦殼酥脆時瀝油盛出備用 。
6、下豆瓣醬，煸出紅油 。
7、下之前煸酥的蝦和藕片 。炒勻后撒熟白芝麻 ， 關火即可 。
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