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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于清蒸鱸魚怎么做這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：鱸魚1條、醬油適量、鹽適量、米酒適量、蔥適量、姜片適量、胡椒粉1個、糖2湯匙、香菜2株、香油1湯匙 。
2、將魚的內臟取出，然后用廚房紙擦去魚肚子里的血 ， 去除魚腥味 。
3、把魚切好，腌好 。在魚上割幾個洞 。然后在魚的內外撒一些海鹽，靜置一會兒 。
4、用開水燙一鍋熱騰騰的魚 ， 迅速將咸魚泡在熱水里三秒鐘，然后放在一邊的冷水里 。
5、撒鹽將魚從冷水中撈出，再在魚上撒海鹽 。
【清蒸鱸魚怎么做 清蒸鱸魚怎么做才好吃】6、蒸好的魚筷子放在盤子里，鱸魚放在筷子上 ， 鋪上姜片和蔥段，澆上兩勺豆豉，然后蓋上鍋蓋蒸5分鐘 。蒸好后不要忙著揭開鍋蓋，關火后繼續燉2分鐘 。
7、要做洋蔥油，先把香油和色拉油倒入鍋中 ， 然后加入洋蔥段，用油提煉洋蔥的香味 。
8、把蒸好的魚放在盤子里，把蔥和姜拿出來扔掉 。然后把切好的香菜和紅辣椒抹在魚上 。
9、澆醬用兩勺豆豉醬油、兩勺糖、一勺米酒、一勺香油調成醬，趁熱澆在魚上 。
10、用濾網把洋蔥油倒在魚上 。這道原味清蒸鱸魚就可以了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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