文章插圖
1.主料：白砂糖400克 。
2. 調料：水180毫升、檸檬汁50毫升 。
3. 準備一個不銹鋼鍋或者陶瓷鍋（不要用鐵鍋和鋁鍋），把糖放入鍋里 。
4. 加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合 。
5.開中火加熱 。
6.不要再攪拌 。
7. 等糖水煮開以后 ， 倒入新鮮檸檬汁 。
8.再度煮開以后，轉小火，慢慢熬煮 。
9.切記都不要再攪拌糖水 。
10. 為了防止這部分糖產生糖晶顆粒，拿一個毛刷沾水，在鍋壁上刷一圈 。
11.水沿著鍋壁流下去的時候可以將鍋壁上的糖洗刷到鍋里去 。
12. 一直用小火慢慢熬煮即可 。
13.煮40分鐘到1小時左右 。
14.煮的時間越長，糖漿的顏色越深 。
【怎么做轉化糖漿】15. 煮好糖漿后，關火，等糖漿冷卻后，找一個密封罐，把糖漿裝起來，放置1天以后使用 。
推薦閱讀
- 相宜本草眼霜怎么樣 相宜本草眼霜好不好用
- 牛肉餡怎么調好吃還嫩
- 電腦字體設置 電腦字體設置怎么弄
- 自己在家怎么做巧克力 自己在家如何做陳皮
- 電蚊拍的正確使用方法 電蚊拍怎么使用滅蚊子
- 新鮮人參和干人參的區別 新鮮人參怎么處理
- 熊津化妝品正品價格表 熊津化妝品怎么樣
- 龍之谷2釣魚方法介紹 龍之谷2怎么釣魚
- 冷凍雪魚怎樣做好吃
- 支付寶設置指紋密碼支付教程 支付寶怎么設置指紋密碼支付