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1、材料：豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜、香菇、油30ml、生抽30ml、黃豆醬少許、蔥姜蒜幾片、鹽 。
2、做法：榨菜切碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，然后撒上切好的榨菜碎；鍋里熱油 ， 放入蔥姜爆香 ， 倒入肉末 ， 翻炒后倒入生抽再翻炒幾分鐘加醬加鹽即可 。
【肉末蒸豆腐怎么做好吃又簡單 肉末蒸豆腐的家常做法】3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上；然后碼上香菇片，加蒜末，上鍋蒸，水開后再蒸10分鐘；取出撒上香蔥即可 。
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