炸丸子做法 家常炸丸子


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1、蘿卜洗凈 , 用擦絲器最小的孔插進絲里 。
2、加入2克鹽,拌勻 , 腌制半小時,擠出水分 。
3、土豆切絲,生姜10克 。
4、然后一起倒在砧板上,用刀剁幾下,盡量讓各種絲變短 。
5、把它剁碎,放在碗里 。加入雞蛋、鹽和面粉 。
6、攪拌成粘稠的糊狀 。
7、在虎口處擠圓球 。
8、然后用小勺從老虎嘴里舀起來 。
9、放在溫熱的油鍋里,用無水勺子慢慢推,讓油帶動小球旋轉 , 可以保證小球更圓 。
10、慢慢煎,直到丸子變黃 。
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