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【皮皮蝦為什么不能冷凍】1.皮皮蝦冷凍后解凍都會空殼的，建議可以在冰凍前選擇個頭比較大且肉質飽滿的皮皮蝦冷凍 。
2.本身皮皮蝦本身肉質較少，主要成分是水，一旦經過冰凍、解凍過程，肉質會隨著冰水流出體外，導致皮皮蝦只剩下一個空殼沒有肉 。
3.身體肉含水高 ， 在活的時候，由于有組織控制，水流不出來，死后經凍，水會暫時保存在體內，但在加熱的時候，水會融化后流淌出來，所以就顯得肉沒有了 。
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