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圣女果到底是不是轉基因？

生活百科轉基因番茄


圣女果到底是不是轉基因？

文章插圖
圣女果是轉基因的嗎——————
圣女果不是轉基因食材 。
圣女果在很早前就已經出現了 ， 只是較番茄晚被我們所認識，其只是基因天生個頭較小，所以才被懷疑為轉基因食品 。其實圣女果比番茄的營養價值還高 ?！?br /> 圣女果比番茄基因更純正——————
圣女果最早是被歐洲人發現 ， 有著“狼果”之稱 ， 后來被意大利搬上餐桌 。后來番茄才加入蔬果的隊伍，只是人們追求培育更大蔬果，所以圣女果的地位漸漸弱化 。后來因圣女果口感較好，經過雜交后開始受到大家歡迎，時間上來講圣女果比番茄基因更加純正 。——————
如何辨別轉基因食品——————
1 ， 季節：一般來說除了溫室大棚的蔬果外，反季節的食材大多都是轉基因的 。
2，色彩：一般轉基因食材的色彩較為鮮艷而且與原本物種不同 。
3，害蟲：有條件的可以了解下是否害蟲會害怕 ， 害蟲極少的食材易為轉基因食材 。
4 ， 產量：一般來說轉基因的特點就是產量較大 。
我們吃的圣女果就是最原始的番茄品種，可以說是沒有完全馴化的品種，DNA序列分析的結果證實了這點 。
————在最近的一些育種開發中，重新開始將那些口感風味俱佳的小個頭番茄的優良性狀，通過常規雜交組合在一起 ， 就得到了口感極佳的圣女果 。
所以說，迄今為止 ， 圣女果跟轉基因技術還沒有發生過關系 ?！?br> 目前，番茄中導入的基因只是為延遲成熟時間
那么，有沒有轉基因番茄呢？這個確實有 。實際上 ， 早在1994年，在美國已經有轉基因番茄品種“FlavrSavr”上市了；1997年我國也培育出了“華番一號”，在通過檢測后也推向市場 。不過不用擔心，目前在番茄中導入的基因只是為了延遲番茄的成熟時間 ， 抑制番茄體內部分特殊蛋白質的合成，從而關閉降解細胞壁、讓果實軟化過程的“開關” 。這樣 ， 就可以讓番茄經得起長途跋涉 ， 從千里之外的菜園來到我們的餐桌上 。
當然，這些品種都經過嚴格的動物實驗，不用擔心它們會干擾我們的健康 。美國食品和藥物管理局對轉基因番茄進行了老鼠實驗 。不過，老鼠是不吃番茄的，不管是轉基因的還是原始番茄都不合它們的胃口 。在試驗中，只能用管子把番茄醬注入老鼠的胃里 。第一次實驗，吃兩種番茄的老鼠都安全；第二次實驗，吃轉基因番茄的20只老鼠中有4只中招了 ， 而普通番茄組的屁事沒有；緊接的第三次實驗結果是，灌進兩類番茄的老鼠都出現了胃部損害 。最后的結果是：大量灌入轉基因番茄和普通番茄醬的小鼠，都有胃部損傷，畢竟番茄中的酸含量不低，這對腸胃不是什么好東西。
圣女果的營養價值————————
【圣女果到底是不是轉基因？】 每100克圣女果中含有蛋白質1克、膳食纖維1.9克、胡蘿卜素180毫克、維生素A30毫克、維生素C30毫克、鈣55毫克、磷28毫克、鉀136毫克、鈉6.4毫克、鐵0.5毫克，另外含特有的番茄紅素和谷胱甘肽成分，具有抗癌防癌、潤膚養顏、延緩衰老、清熱解毒、養肝護胃、預防夜盲、健胃消食的功效 。
吃圣女果注意事項————————
1 ， 急性腸炎以及菌痢等患者不宜食用圣女果，以免加重病情 。
2，不能空腹食用圣女果，圣女果中含有較多的酸性物質，空腹食用易引起胃擴張和腹痛 。
3 ， 圣女果性寒，對于體虛胃寒之人應少食，以免加重體內寒氣，導致腸胃不適 。
4 ， 未成熟的圣女果千萬別吃，它含有大量的毒番茄堿，這種成分具有一定的毒性，食用后易出現惡心干嘔、全身無力等癥狀 。

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