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吃火鍋最好要放入哪些配菜 吃火鍋要放些什么

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吃火鍋最好要放入哪些配菜 吃火鍋要放些什么

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火鍋是一種非常常見的食品，現在非常流行吃火鍋，也有很多人都喜歡吃火鍋，有些人在吃火鍋的時候，總是會出現上火的現象，人們在吃火鍋的時候，最好放入什么食物呢？下面，給大家具體介紹一下吃火鍋有什么要注意的 ， 我們一起來看看 。
吃火鍋要放些什么
1宜多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還有清涼、解毒、下火的作用 。但放入的蔬菜不要久煮 。
2宜放些豆腐
在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，還可以發揮豆腐中石膏清熱瀉火、除煩止渴的作用 。
3宜加些蓮子
火鍋內適當加入蓮子 ， 有助于均衡營養 ， 有益健康 。加入的蓮子，最好保留能清心瀉火的蓮子心 。
4宜放點生姜
生姜能調味、抗寒 ?；疱亙瓤煞劈c不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用 。
5宜吃后飲清茶
飯后飲清茶 ， 不僅可解膩清口，還有清火作用 。但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收 。
吃火鍋的禁忌
1忌吃的時間太長
吃的間太長，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患急性胃腸炎、胰腺炎等 。
2忌吃得太燙
太燙的食物容易燙傷口腔和食管黏膜，若遇煙酒或不潔食物，更易導致疾病 。
3忌不掌握好火候
食物在火鍋中煮久了，會失去鮮味，破壞營養成分 。煮得不夠，又易致消化不良 。
4忌吃得太辣、太麻
【吃火鍋最好要放入哪些配菜 吃火鍋要放些什么】太辣、太麻的食物 ， 不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還易誘發疾病 。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎復發者及部分做過手術的人，都不要吃火鍋 。

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