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吃火鍋如何選擇飲料 吃火鍋喝什么飲料可清腸胃

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【吃火鍋如何選擇飲料 吃火鍋喝什么飲料可清腸胃】

吃火鍋如何選擇飲料 吃火鍋喝什么飲料可清腸胃

文章插圖
現在有很多人都喜歡吃火鍋，火鍋的種類很多，主要是火鍋的湯底不同，其他的食材可以自己選擇，所以這種吃法非常的受歡迎，人們可以根據自己的喜好吃東西，吃火鍋當然少不了飲料 ， 那吃火鍋喝什么飲料最好呢？下面 ， 給大家科普一下 。
吃火鍋喝什么飲料
1、碳酸飲料
雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好 。
2、果汁飲料
含有豐富的有機酸 ， 可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收 。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料 。
3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料
如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人 。
4、酒類
吃火鍋時 ， 最好喝點白酒或葡萄酒 ， 可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃 。
在果蔬汁的選擇上 ， 蘋果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黃瓜汁都不錯 。對于一邊吃涮鍋一邊喝酒的人來說，開涮前不妨喝點酸奶或植物蛋白飲料 。喝酒和吃辣都會刺激腸胃，提前喝點酸奶就能給胃腸道黏膜加個保護傘 。酸奶中的乳酸菌還能減弱一些有害菌在腸道中產生的毒素 ， 預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等 。
專家還建議，胃不是特別好的人如果嫌果汁和酸奶比較涼 ， 也可以先喝點火鍋清湯或菌菇湯，可起到暖胃效果 。因此，在吃火鍋前先喝些果汁酸奶既能開胃助消化，又有利于營養吸收 。此外，要是如果還能提前攝入部分維生素和膳食纖維，可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷、鐵等營養素吸收，但老年人、高血糖以及肥胖的人應注意不要在果蔬汁里加糖 。
喝什么可清腸胃
吃火鍋后喝點酸奶 ?；疱仠珳囟雀?，配料咸辣，對胃腸的刺激大 。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜 。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長 。
消化科專家還建議，吃完火鍋后要多喝開水或濃茶，多喝白開水或茶可緩解辛辣，補充人體所需要的水分 。一旦感覺不適，趕緊喝牛奶、米粥保護腸胃 ?；疱伒男晾蔽兜雷钕却碳さ氖鞘车?，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激腸胃壁粘膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外 ， 腹瀉也在所難免 。上班族工作壓力大，又不注意飲食均衡，暴飲暴食，消化道疾病就容易找上門來，比如反胃酸等 。所以吃完火鍋后喝白開水或茶可緩解辛辣，喝牛奶、米粥可以保護腸胃 。
吃火鍋葷素搭配要得當，最好吃前先喝半杯新鮮的果汁 ， 接著吃蔬菜，然后再吃肉 。這樣可以合理利用食物的營養 ， 減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的 。
還有，像酸梅湯、豆漿等飲品不是過濃就是過酸，在吃火鍋時雖然可以飲用還是應該少喝;白酒雖然能去膻殺菌，但是和羊肉一起吃有可能會上火，所以也要適當飲用 。
不得不說重口味的火鍋吃多了對人體有害，吃火鍋的時候搭配點飲料，既能避免上火，又能減少腸胃的負擔 。
吃火鍋的禁忌
（１）忌燙食 。
剛從火鍋中夾出的鮮燙食物 ， 不要立即入口，應放碗中稍涼再吃 ， 以免燙傷口腔和食道粘膜而造成潰瘍 。若經常吃燙的食物，還會破壞舌味覺，降低味覺機能，影響食欲 。另外，過燙的食物對于牙齦、牙齒也有危害，容易引起過敏性牙病 。
（２）忌生食 。
所有主配料必須入鍋煮透煮熟，生菜、生肉必須燙熟后再吃，以利殺死生食中的細菌或寄生蟲卵，防止腸道疾病的發生 。如：牛肉、豬肉片中，有時會寄生絳蟲或旋毛線蟲的幼蟲，如果吞食了未經燙熟的這種豬、牛肉 ， 幼蟲便進入人體，在小腸中發育為成蟲 。在魚片上也可能寄生肝吸蟲的囊狀幼蟲，人們吃了半生不熟的魚片，幼蟲就會進入人體的膽管，發育為成蟲 ， 從而患上肝吸蟲病 。
（３）忌過辣 。
用辣味調料要適當 。因辣味有刺激性，吃過辣的食物對胃粘膜有損害，對患有肺結核、痔瘡、胃病及十二指腸潰瘍的病人 ， 更應少吃或不吃辣味食物 。

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