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吃火鍋容易變胖嗎 怎么吃火鍋才不會變胖

火鍋生活百科


吃火鍋容易變胖嗎 怎么吃火鍋才不會變胖

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火鍋在很多地方都是非常受歡迎的，特別是在人多的時候吃火鍋還特別熱鬧 ， 火鍋的湯底一般都是加入了很多食材熬制的 ， 在煮火鍋時大家可以根據自己喜歡的食物來選擇，有人說吃火鍋容易長胖，那吃火鍋容易變胖嗎？怎么吃火鍋才不會變胖？
吃火鍋會胖嗎
許多人都愛吃火鍋，不僅美味，而且烹調起來相對簡單 。但也有不少人對吃火鍋存在疑惑，不知道火鍋吃多了是否會胖 。
我們先來看一下火鍋的鍋底 ， 紅紅的辣油浮在湯的表面，看起來食欲大作，其實，在麻辣火鍋鍋底中，熱量可達1840卡；即使是日式涮鍋，熱量也有300卡 ， 所以吃火鍋會胖 ， 這是一定的 。
其次，諸如芝麻醬之類的火鍋蘸料中，含有芝麻、核桃、花生等油性較多的東西，射入體內必然會轉化為熱量 ， 缺乏運動的話也會轉變為脂肪 。
在點餐的時候 ， 餃類和肉類是必點，這類美食的鹽分和熱量較大 ， 自然也是長胖的“元兇”之一 。
怎么吃火鍋才不胖
想要吃火鍋又不想承擔變胖的風險的話，在吃火鍋時要注意以下的方法：
1、吃火鍋的時候，注意力不要只在火鍋上，多跟朋友聊天談心，攝入體內的熱量自然就少了 。
2、選擇鍋底的時候 ， 要參考其熱量數值，麻辣火鍋和清淡的火鍋底料 ， 自然是后者的熱量比較少 。
3、選擇食材的時候，盡量要選新鮮的蔬菜（冬瓜、菠菜、涼瓜、芹菜等），少點肉類和主食，但前提是餐前要吃一點水果或是零食墊墊肚子 。
4、吃火鍋的時候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸飲料 ， 其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁飲料、蔬菜汁也是不錯的選擇 。
冬季火鍋不長胖食譜
1、醬料--拒絕：沙茶醬、香油、蛋黃 。歡迎：日式淡醬油、蔥、蒜泥 。
每茶匙沙茶醬的熱量高達166卡，是破壞身材的恨角色 。其次是香油、蛋黃，熱量也不低 。
而日式淡醬油的熱量低，如果再加些剁碎的蔥，則讓醬料的香氣更濃 。蒜泥的熱量也很低 ， 喜歡大蒜味道的人將蒜泥加在淡醬油中，也是不會吃胖的 。
2、肉食--拒絕：五花肉、梅花肉、霜降肉 。歡迎：雞胸肉 。
紅肉是每個人吃火鍋的重點“欽點”對象，而且一吃就是三五盤 ， 吃起來是爽，但其中的脂肪和膽固醇卻留給人“后患” 。每片五花肉的熱量有30卡 ， 還有很多油脂，致胖率很高 。
而雞胸肉是紅肉、白肉內熱量最低的肉類，雖然吃起來干澀，卻沒有多余的油脂 。肉類的選擇可以看白色油脂和外皮部分，若白色油脂和紅色肉一樣多，那可要小心了 ， 因為它們的熱量非常驚人 。
3、主食--拒絕：包心魚丸、魚腐、魚皮餃 。歡迎：蒟蒻、冬粉 。
一塊魚腐的熱量是一碗飯的1/4!一顆小小的魚皮餃 ， 熱量也超過20卡!雖然這些丸子、加工餃形態豐富，口味多種，但要小心高熱量的陷阱 。很多餃子都為了好味而加入了肥膩的絞肉 ， 吃多了熱量保證超標!
吃冬粉、蒟蒻容易有飽腹感，冬粉的熱量比飯和白面的熱量低，是營養師建議的火鍋食材 。
4、配菜--拒絕：豬血 。歡迎：菇類、蘿卜、小白菜 。
別以為這是豬血不是豬肉熱量就少很多 ， 實際上，豬血的熱量也將近100卡，不知不覺就攝入了過多熱量 。
菇類、蘿卜、小白菜燉的湯，味道鮮美 。菇類還容易讓人有飽腹感 ， 熱量又低，用以保持身材真不難 。
冬季吃火鍋的好處
(1)御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服 ， 不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼 。
(2)營養吸收多
大家都知道很多食物通過烹調之后大量的營養都會流失的 ， 而吃火鍋營養損失少 ， 入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去 。
(3)想怎么吃都行
烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦 ， 它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇 ， 而且又有營養 。
(4)吃得更放心
【吃火鍋容易變胖嗎 怎么吃火鍋才不會變胖】食物的新鮮程度和衛生情況看得見 ， 一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身 。

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