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冬季吃蜂蜜有什么好處 吃蜂蜜有解酒的效果嗎

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冬季吃蜂蜜有什么好處 吃蜂蜜有解酒的效果嗎

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蜂蜜不僅是一種很常見的食物，它也是一種食療食材 ， 有很好的養生價值 。蜂蜜性涼，脾胃虛寒的人要盡量少吃蜂蜜 ， 否則會引發腹瀉 。蜂蜜中含有大量的維生素C和維生素E，對人的皮膚有很大的好處 ， 那么 ， 冬季吃蜂蜜有什么好處？
冬季吃蜂蜜的好處
第一大好處：快速緩解疲勞，尤其適合熬夜后的OL們
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況 。
吃法：中午一杯蜂蜜水 。
第二大好處：消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間 。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
第三大好處：滋陰潤肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好 。
吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次 。
第四大好處：有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感 。
吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水 。
冬季吃蜂蜜五妙方
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈、切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食 。每日2～3次 。適用于熱病煩渴 。
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟 。睡前服，適宜于失眠患者常食 。
芹菜蜜汁：鮮芹菜150克，蜂蜜適量 。芹菜洗凈搗爛絞汁 ， 與蜂蜜同燉溫服 。每日1次 。適宜于肝炎患者飲用 。
蜜奶飲：蜂蜜50毫升 ， 牛奶50毫升，黑芝麻25克 。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服 。適宜于產后血虛，腸燥便秘，面色萎黃、皮膚不潤等癥 。
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻 。每次服食1匙，每日2次 ， 溫開水送服 。適宜于虛喘癥 。
蜂蜜食用禁忌
1、不宜加熱服用
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失 。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞 。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加姜汁數滴調服，以防胃寒 。
2、不能飯后馬上喝蜂蜜
飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化 。而且 ， 食物遇到水容易膨脹 ， 對胃部造成更大壓力 。長期飯后飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險 。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血 。與蜂蜜同食易導致腹瀉 。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應 。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉 。
5、不能用金屬杯子沖蜂蜜
【冬季吃蜂蜜有什么好處 吃蜂蜜有解酒的效果嗎】蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時 ， 最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應 。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素 ， 使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞 。如有人吃了這樣的蜂蜜 ， 就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀 。最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存 。

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