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去菜市場買了幾斤田螺，但是沒做過關于田螺的菜，不知道怎么才能把田螺做的美味可口？我需要怎么做或者有什么辦法呢？
【田螺肉怎么做最好吃？】小編為您收集整理：
一般來說 ， 田螺因為肉質鮮美，勁道足 ， 但又因為泥腥味較重，所以爆炒和鹵制多為常見 。想要做好田螺，首先要選擇好田螺 。買田螺時，要選擇新鮮活的田螺，不可購買腐爛有臭味的田螺，以免食用造成不適 。其次 ， 將田螺肉取出，反復沖洗，直到全部清洗干凈為止 。再次，備好調料和配料 ， 如干紅辣椒、蔥花，生姜，醬油等 。先將蔥花爆鍋 。然后加入少量的醬油（海鮮醬油為最佳），然后倒入干凈田螺肉爆炒，最后加水燜煮七八分鐘即可 。
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