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我媽炒絲瓜從來不削皮 ， 有時候吃著硬硬的 ， 讓她削皮她說皮吃了比較好 ， 我也不知道，想問一下，絲瓜皮到底能不能吃？
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【絲瓜的皮能吃嗎？】絲瓜皮中含有很多的營養物質，像是蛋白質，碳水化合物，鈣 ， 磷等多種元素，吃絲瓜皮這些營養物質可以被人體吸收，所以，絲瓜皮很有營養，是可以吃的 。嫩的絲瓜炒菜的時候直接連皮一起炒，吃起來也沒有什么 。絲瓜稍微老點，皮會特別硬，這時候炒菜連皮一起 ， 吃起來會特別硬，感覺不好吃 。所以，選擇絲瓜的話，最好是選擇嫩的，直接連皮一起吃 ， 這樣比較有營養，比較健康 。
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