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龍須茶怎么泡？龍須茶的功效

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龍須茶怎么泡？龍須茶的功效

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茶是許多人都非常喜歡喝的一種飲料，而龍須茶就是其中備受人們歡迎的一種，因為龍須茶的味道非常獨特，并且還具有不錯的飲用功效，但是我們都知道泡茶是有很多講究的 ， 所以很多人都不知道怎么泡龍須茶才好，那么龍須茶怎么泡？龍須茶的功效有哪些？
八角亭龍須茶的泡法
1.傳統泡法
燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止 。
倒水：將壺內的水倒出至茶船中 。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處 ， 然后用茶匙撥茶入壺 。
注水：將燒的水注入壺中 ， 至泡沫溢出壺口 。
倒茶：
①先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在于刮去壺底的水滴 ， 俗稱“關公巡城”（是因為一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城） ， 注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨 ， 送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之 。
②將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻 。
③另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中 ， 俗稱“韓信點兵” 。注意倒茶時不能一次倒滿一杯 ， 至七分滿處為好 。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜 。
奉茶：自由取飲，或由專人奉上 。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出 。
以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺以備下次用 。
2.安溪泡法
備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外準備聞香杯 。
溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時里外皆燙 。
烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好 。
置茶：置茶量依茶性而定 。
沖水：沖水后大約十五秒中即倒茶 。（利用這時間將溫杯水倒回池中） 。
倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿 。
聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前 。（品茗杯在右 ， 聞香杯在右）
抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次 。（抖壺是使內外溫度，開水沖入后不搖是為使其浸出物增多 。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同 。
3.潮州泡法
備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙 。
溫壺、溫盅：滾沸的熱水倒入壺內，再倒入茶盅 。
干壺：持壺在包壺用巾布上拍打，水滴盡后輕輕甩壺 ， 向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水份完全干為止 。
置茶：以手抓茶，視其干燥程度以定烘茶長短 。
烘茶：置茶入壺后，若茶葉在抓茶時 ， 感覺未受潮，不烘也可以 ， 若有受潮，則可多烘幾次 。烘茶并非就火爐烤，而是以水溫烘烤，如此能使粗制的陳茶，霉味消失 ， 有新鮮感，香味上揚，滋味迅速溢出 。（潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時可先用水抹濕接合處，以防沖水時水份滲進 。）
洗杯：洪茶時 ， 將茶盅內的水倒入杯中 。
沖水：烘茶后，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動 ， 使壺內外溫度配合均勻，然后將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中 。
搖壺：沖水滿后，迅速提起，至于桌面巾上，按住氣孔 ， 快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻 。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一 。
倒茶：按住壺孔搖晃后，隨即倒入茶海 。第一泡茶湯倒完后，就用布包裹，用力抖動，使壺內上下濕度均勻 。抖壺的次數與搖次數相反 。第一泡搖多抖少 ， 往后則搖少抖多 。
分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成后，才可如釋重負與客人分杯品茗 。
4.宜興泡法
賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷（一種盛茶的專用器皿，類似小碟） 。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形 ， 聞取茶香 。
溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內的水倒出到茶池中 。
置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中 。
溫潤泡：注水入壺到滿為至，蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中 。（目的是為茶葉吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌 。）
溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利于更好的泡制茶葉 。第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時間以所泡茶葉的品質而定 。
干壺：執起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下 ， 拭去壺底的水滴 。
倒茶：將茶湯倒入公道杯中 。
分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜 。
洗壺、去渣：先將壺中的殘茶取出，再沖八水將剩余茶渣清出倒入池中 。
倒水：將茶池中的水倒掉 。清洗一切用具 ， 以備再用 。
5.詔安泡法
備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習慣位置 ， 茶盤放在壺的正前方 。
整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形 ， 將茶置于紙方巾上 ， 折合輕抖，粗細自然分開 。整理完茶形 ， 將茶葉置放桌上 ， 請客人鑒賞 。
燙壺：燙壺時，蓋斜置壺口，連壺蓋一起燙 。
置茶：燙壺用的水倒掉后，蓋放在杯上，等到壺身水氣一干即可置茶，將細末倒在低處，粗形倒近流口，避免阻塞 。
沖水：泡沫滿溢壺口為止 。
洗杯：詔安式所用茶杯為蛋殼杯 ， 極薄極輕，洗杯時將杯排放小盤中央，每杯注水約三分之一，洗杯時雙手迅速將前面兩杯水倒人后兩杯，中指托杯底，拇指撥動，食指控制平衡，在杯上洗杯，動作必須俐落靈巧、運用自如 ， 泡茶的功夫高低從洗杯動作就可斷定 。
詔安式以洗杯來記量茶湯濃度 ， 第一泡以雙手洗一遍 ， 第二泡以雙手洗一來回，第三泡則以單手洗一循環，主人喝的留在最后，水溢杯后，用中指擦掉一小部份水，食指、拇指捏拿倒掉 。
倒茶：持別注意要輕斟慢倒，不緩不急，以巡戈式倒法，第一杯留給自己，因為含渣機會可能比較大，茶流成滴即應停止 。以三巡為止，焙火較重的茶 ， 三巡后，香味盡去，皆不取 。
清潔茶具：以備后用 。
八角亭龍須茶的功效
八角亭龍須茶是我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，八角亭龍須茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效 。
冬季喝茶的好處
1、降低中風危險
荷蘭一項為期15年的研究發現，常喝不加牛奶紅茶可降低中風危險 。美國研究發現，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%，進而降低中風和心臟病風險 。茶多酚還具有改善血管功能的作用 。
2、促進消化功能
綠茶（未經過加工處理）有助于刺激腸道蠕動 ， 促進食物消化 。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效 。薄荷茶可促進消化，姜茶可治反胃（特別是妊娠反應），茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛 。3、腦子更靈活英國研究發現，紅茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高認知能力 ， 喝兩倍紅茶即可改善注意力 。另外，每天喝茶（或咖啡）100毫升以上 ， 可以使用神經膠質瘤（最常見的腦腫瘤）危險降低34% 。
4、降低癌風險
茶葉（尤其是綠茶）中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍，該物質可阻止癌細胞生長 。臺灣研究發現，每天1杯綠茶可降低肺癌危險 。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程，降低胃癌風險 。
5、增強免疫力
哈佛大學研究發現，每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好 。喝茶還有助人體識別并抗擊細菌和寄生蟲 。姜茶具有抗炎、鎮痛和刺激循環作用 ， 可緩解偏頭痛 。
6、治療失眠焦慮
紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝 。但大多數草藥茶不含咖啡因 。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發揮鎮定作用 ， 另一種物質柯因（chrysin）可緩解焦慮促進睡眠 ， 治療失眠癥 。另外，薰衣草花茶可緩解放松身心 。羅勒葉茶具有鎮靜作用 。
7、保護牙齒
【龍須茶怎么泡？龍須茶的功效】雖然喝茶會導致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結石，防止牙病和齲齒 。白茶和綠茶都有這種作用 。果茶呈酸性 ， 會破壞牙釉質 。

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