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你好，我以前煮稀飯的時候，是從來不放堿的，可是后來我找了一個農村的老婆，我的老婆煮稀飯都要放堿 。請問煮稀飯放堿好嗎？
【請問煮稀飯放堿好嗎？】小編為您收集整理：
你好，稀飯里面是所以可以放堿，是有一定的科學依據的，堿可以有效稀釋稀飯里面的營養物質，同時，可以使得稀飯里面的米能夠煮的透 。另外 ， 放堿的稀飯，吃起來有一股淡淡的香味 ， 正式這股很淡的香味，讓喜愛吃稀飯的人群，也愛上了放堿 。但是，問題出來了，放堿不可以放多，不然既影響口感，而且還能產生一定的胃酸 ， 對胃部有一定的影響 。所以，少量放堿 。
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