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蝦皮怎么吃補鈣 蝦皮怎么吃補鈣效果最好

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蝦皮怎么吃補鈣 蝦皮怎么吃補鈣效果最好

文章插圖
蝦皮是很常見的一種食物，有不少人可能經常會買蝦皮食用，因為蝦皮不僅味道比較鮮美，而且還含有豐富的蛋白質，不管是放在菜中還是湯中都是比較好吃的，很多人會通過吃蝦皮來補鈣 ， 那蝦皮怎么吃補鈣？蝦皮怎么吃補鈣效果最好？
蝦皮炒冬瓜
食材：冬瓜500g ， 蝦皮70g ， 香油適量，食鹽適量，花椒適量，蔥適量，味精少量 。
做法：
1.冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量 。
2.用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之 。
功效：有清熱、解暑、化濁、開胃、補鈣等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等有療效 。
蝦皮拌香菜
食材：香菜300g ， 蝦皮50g，食鹽適量，香油適量，味精適量 。
做法：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用，清香爽口，別具風味 。
功效：有補腎壯陽、祛風解毒、補鈣之功效，對骨質疏松、遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效 。
蝦皮蘿卜絲
【蝦皮怎么吃補鈣 蝦皮怎么吃補鈣效果最好】食材：白蘿卜250g，蝦皮50g，香菜適量 ， 食鹽適量，香油適量，料酒適量，蔥適量，味精適量 。
做法：
1.白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量 。
2.先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟 ， 然后調入食鹽、料酒、味精食用 。
功效：有消脹、祛痰、補鈣的功效 ， 治食滯不化 ， 并利大小便 。
蝦皮拌青椒
食材：青椒350g，蝦皮60g，食鹽適量，香油適量，食醋適量，味精適量 。、
做法：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用 。
功效：有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏松、軟骨癥等有益處 。
蝦皮紫菜湯
食材：蝦皮50g，雞蛋一個，紫菜20g（干重），小白菜500g，食鹽適量，香油適量 。
做法：
1.雞蛋打好，次啊皮和紫菜沖洗去浮灰 。
2.按人數分量燒開水，先下紫菜，再下蝦皮，讓后打蛋花，最后下小白菜，加食鹽，香油調味即可出鍋 。
功效：營養健康 ， 補鈣為主 。同時還能防治高血糖、高血脂和高血壓及降低膽固醇 。適合全家食用 。
蝦皮紫菜燕麥粥
食材：燕麥60g，大米50g，雞蛋一個，蝦皮25g，紫菜適量，食鹽適量，水適量 。
做法：
1.大米燕麥洗凈放入鍋中加入適量水 ， 大火煮開，小火慢燉20分鐘 。
2.加入蝦皮 ， 再煮20分鐘，再加入紫菜煮開，加鹽調味 。
3.然后淋入雞蛋液，加入香油調味即可出鍋 。
功效：健胃消食 ， 補充鈣源 ， 還適合糖尿病患者食用 。
蝦皮的飲食禁忌
1.蝦皮膽固醇含量很高，不適合高血壓老人食用 。
2.對蝦皮過敏的人也不適合食用，甚至有過敏性疾病的人都不宜食用 ， 因為蝦皮中含有組織胺 。
3.蝦皮不能和紅棗一起食用，容易引發中毒 。
4.蝦皮含鈣量高，但是蝦皮中的鈣并不容易吸收，另外每天食用蝦皮的量有限，自身攝入的鈣量不夠 。
蝦皮的營養價值
1、蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。
2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富 ， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。所以 ， 蝦皮素有“鈣庫”之稱 。
3、蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑 。
4、蝦皮中還含有豐富的鈣質 。

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