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1、材料：鮮雞半斤，蔥2根 ， 姜3片，珍珠米1碗，鹽適量；
2、將珍珠米加少許生油，浸泡30分鐘；
3、在泡米的時間里，把姜切絲 ， 蔥切末 ， 雞砍成小塊洗凈，加1瓶蓋料酒和一半的姜絲腌制20分鐘；
【清淡雞粥怎么做才好吃 清淡雞粥怎么做】4、電磁爐內放適量的水，將米，姜絲放進去大火煮開，小火慢煮10分鐘；
5、粥煮稠后 ， 轉大火，倒入腌制好的雞塊，邊攪拌邊煮開；
6、放入準備好的蔥末，適量的鹽，攪拌均勻，即可食用 。
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