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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于做奶油蛋糕這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、3個全蛋、150克精制糖、120克低筋面粉、15克奶油和15毫升牛奶 。
2、將蛋白和蛋黃分別打入兩個蛋桶 。將白糖加入蛋黃中 ， 用蛋糕刷朝一個方向攪打，直到變稠浮起 。用同樣的方法攪打蛋白，倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌 。然后把煉好的粉用籃子過篩，加入到蛋糊里 ， 慢慢攪拌 。然后將煮好的奶油和精華水加入蛋糕糊中，輕輕攪拌 。
3、取30個蛋糕模(鐵圓?；蚧?，抹上油或油紙，然后將蛋糕糊倒入模具中，上籠蒸5分鐘左右，下籠敲出，中間有紅點 。
【做奶油蛋糕 電飯鍋做奶油蛋糕】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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