【新鮮柴胡怎樣做好吃又簡單 新鮮柴胡如何做好吃又簡單】
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1、用料：干辣椒、大蒜、生姜適量、鹽適量、菜油（色拉油、花生油都可以）適量 。
2、素炒柴胡的做法：買回來的柴胡（或者自己去摘的）用清水清洗干凈，放一點鹽浸泡一下再次清洗干凈瀝干 。鍋中加入水燒開 ， 放入柴胡稍稍焯水一下，然后撈出放冷水里泡一會（大概10分鐘左右都可以） 。浸泡好后把水擠干切碎備用 。生姜、大蒜、干辣椒備用 。鍋中加油 。鍋中配料炒成這個模樣就把柴胡加入翻炒，然后放少許鹽翻炒均勻后出鍋 。裝盤開吃 。
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