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速凍漢堡肉餅煎多久 冷凍漢堡肉餅煎多久

生活百科牛肉

冷凍漢堡肉餅煎3~5分鐘
它可以搭配雞蛋 ， 作為早餐、午餐、晚餐都可以 。煎牛肉餅所需要的食材簡單 ， 切好的肉餡可以留著備用 ， 煎肉餅做起來也十分的方便 ， 沒有繁瑣的操作 。牛肉的營養豐富 ， 還很抗餓 。
煎牛肉餅的做法詳細步驟：
1.牛肉剁（或絞）成末 ， 面包用水泡上 ， 泡透后交水將攥出備用 。姜去皮切成極細的細末 ， 淀粉用水泡上；
【速凍漢堡肉餅煎多久 冷凍漢堡肉餅煎多久】2.牛肉末放入一個碗內 ， 加面包、姜末、淀粉10克、精鹽0.5克、醬油10克 ， 攪拌均勻 ， 做成4個直徑為1寸5分的餅兒；
3.把炒勺放在旺火上 ， 倒入植物油 ， 待油燒至六成熱時 ， 將牛肉餅放入 ， 炸六成熟撈出 ， 另取一炒勺放在火上加高湯、醬油、味精 ， 移至微火燜透 ， 然后用鏟子將牛肉餅鏟在盤內 。原汁用水淀粉（20淀粉 ， 20克水）勾芡 ， 分別澆在4個肉餅上；
4.把炒勺放在旺火上 ， 入少許油 ， 雞蛋磕了 ， 逐個放在勺內 ， 每個雞蛋上灑少許精鹽 ， 煎成荷包蛋 ， 放在牛肉餅上即成 。
首先解凍 。就是不解凍直接煎也可以 ， 小火 ， 先讓餅軟回來 ， 才能在往熟的煎 ， 大概5.6分的樣子

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