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1、主料：豬肉餡400克、茴香400克、面粉500克 。
2、輔料：大蔥30克、鮮姜15克、食用油20克、食鹽5克、黃豆醬20克、生抽10克、花椒粉5克、料酒15克、家樂濃湯寶1小塊 。
3、將蔥、姜切碎 。
【茴香餃子餡怎么做 茴香餃子餡怎么做好吃竅門】4、炒鍋內入食用油，放入蔥姜末炒香，再放入黃豆醬煸炒 。
5、豬肉餡內放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬 ， 拌勻 。
6、再放入一塊濃湯寶，拌勻 。
7、將茴香切碎，拌入肉餡中 。
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