【怎么炒黃豆芽菜好吃 怎么炒黃豆芽菜好吃竅門】
文章插圖
1、將買回來的里脊肉用清水反復清洗，之后切成肉絲，然后加入一些鹽放入容器內腌制；干粉皮放入容器內用冷水或者溫水泡發；將黃豆芽用反復清洗干凈，韭菜洗凈切段備用 。
2、先開火燒鍋，等到鍋熱之后放入適量的油，油溫上來之后，將肉絲放入鍋內翻炒，這時候翻炒的速度要放快一些，以防止肉粘鍋 ， 然后將炒好的肉絲取出 。
3、再在鍋內放入適量的油，油熱之后將蔥和蒜放入鍋內翻炒出香，接著將洗干凈的黃豆芽放入鍋內翻炒 。
4、等炒到黃豆芽斷生之后，再將之前泡發的粉條放入鍋內一起翻炒，然后將事先炒好的肉絲放入鍋內 。
5、在鍋里加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮一會，大約五分鐘之后用生粉收汁 。將切好的韭菜放入鍋內翻炒之后就可以出鍋了 。
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