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蘇州小吃桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕怎么做好吃

生活百科紅糖


蘇州小吃桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕怎么做好吃

文章插圖

所需材料：
材料：藕2節，糯米，冰糖 ， 紅糖，紅棗糖桂花，牙簽
桂花糯米的做法：
1、藕洗凈，在藕結處用刀切下一塊當蓋子
2、糯米洗凈瀝干
3、用筷子將糯米灌進藕孔里，邊灌邊用筷子壓實
4、蓋子里也灌上一點
5、用牙簽將藕蓋固定
6、將藕放進鍋里，加水，大火燒開后轉小火煮30分鐘
【蘇州小吃桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕怎么做好吃】7、加入紅糖和冰糖（具體的量看個人的喜好哦） ， 順便放了2顆紅棗
8、繼續小火燉煮至藕熟即可，煮好的時候可以放在糖水里浸泡一段時間
9、吃的時候淋上糖桂花醬即可
小提示：
1、糯米不用浸泡哦，煮出來的糯米口感更Q彈，不是軟爛的感覺
2、紅糖冰糖的量自己控制啊，關于紅棗之類的看看喜好啊 ， 哈哈 ， 都不強求的
3、煮好后放在糖水里浸泡段時間吃更入味哦
4、桂花和核桃仁能一起吃:桂花與核桃仁搭配 ， 具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效
5、桂花和鴨肉能一起吃:桂花與鴨肉搭配 ， 可滋陰補虛、化痰散淤、利尿消腫
藕的營養價值
◆藕，又名藕絲菜、蓮藕 。藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素，其中維生素c的含量特別多 ， 食物纖維含量也高
◆藕含有豐富的單寧酸，單寧酸具有收斂性和收縮血管的止血功能
◆藕的食物纖維能夠刺激腸道，治療便秘，促進有害物質排出，減少膽固醇和血糖值

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