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木耳瘦肉香菇怎么做

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木耳瘦肉香菇怎么做

文章插圖
1、木耳在水中泡開 。
2、將香菇洗凈，以備用 。
3、將洗凈的香菇切成片狀，同時生姜切五片 。
4、把要用的肉洗凈，可以切片也可以弄成肉沫 。
5、開小火，鍋中倒入40g油，并放入生姜 。
6、等生姜煎得有點發白，倒入肉沫 。
7、肉沫進行翻炒打散 。
8、加入5g醬油 。
9、中火翻炒肉沫到熟 。
10、倒入香菇并翻炒 。
11、加入5g黃酒 。
12、改中火，進行翻炒 。
13、將泡好的木耳洗一下 ， 再加入 。
14、大火翻炒 。
15、加入適量開水，煮五分鐘 。
16、關火，加入味精 。
【木耳瘦肉香菇怎么做】17、最后翻炒一下，呈起即可 。

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