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1、嘎巴蝦買回來以后，先把小魚?。?海草啊這些雜質都挑出去，再用清水反復沖洗干凈，控水備用 。
【生拌嘎嘣蝦的家常做法】2、將白酒，辣椒油，蠔油 ， 白糖，鹽，醬油放在一個碗里，攪拌均勻 。
3、蔥，姜都切成絲備用 。
4、將蔥，姜放入嘎巴蝦里，再倒入之前拌好的醬汁 。
5、把干辣椒洗干凈，再切成絲，放到嘎巴蝦里一起翻拌均勻 。
6、再倒入容器中蓋上保鮮膜腌制30分鐘即可 。
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