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1、食材：臘肉 ， 辣椒，蔥，姜 ， 蒜，鹽，料酒 ， 白糖，雞精 。
2、臘肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；蔥姜蒜切片 。
3、蔥姜蒜炒出香味，放入辣椒、臘肉、鹽（少許）、料酒、白糖、雞精 ， 翻炒均勻即可 。
【尖椒炒臘肉做法 尖椒炒臘肉的家常做法】4、出鍋上桌 。
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