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1、食材：油40克，番茄2個，鹽5克，蒜20克 ， 青椒2個，茄子2個 。
2、茄子去皮切滾刀塊，番茄切滾刀塊，青椒切塊，蒜切片 ， 鍋中倒油 ， 入蒜炒香 。
【西紅柿炒茄子的家常做法 西紅柿炒茄子做法】3、加入茄子翻炒 ， 加上一點水燒軟，加入番茄，青椒，鹽，翻炒出鍋即可 。
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