文章插圖
1、肉餡中加入壓碎的豆腐 。
2、加蔥姜 。
3、加適量鹽，雞精 ， 十三香 。
4、打入一個雞蛋 。
5、放生抽和耗油，放適量淀粉 。
6、攪拌均勻 。
7、帶一次性手套搓成大肉丸子 。
8、油溫五成熱下入丸子 。
9、炸制金黃色撈出備用 。
10、加生抽，耗油，老抽適量水 。
11、放入丸子 。
12、加鹽，雞精，味精，大火燒開轉小火燉20分鐘 。
13、水淀粉勾芡 。
【紅燒肉丸子做法 紅燒肉丸子做法視頻教程】14、出鍋裝盤撒蔥花完成 。
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