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1、食材：紫米一碗、海苔1片、肉松適量、雞蛋1個、生菜一片、黃瓜半根、油條半根 。
2、準備好食材：紫米飯一碗，油條切小塊，黃瓜切成條，雞蛋煮熟切小塊，肉松，壽司海苔備用 。
3、生菜切成條 。
4、菜板上鋪一層保鮮膜 ， 可以幫助整形 。
5、鋪一張海苔，均勻鋪上紫米飯 。
6、鋪上所有的材料 ， 擠上蛋黃醬 ， 沒有蛋黃醬的，其他沙拉醬或者番茄醬都可以 。
7、把飯團卷起來，用手捏實 。
8、包好的飯團，把兩頭保鮮膜緊一下 。
【如何在家中自制方便好吃的紫米飯團 如何在家中自制方便好吃的紫米飯團子】9、最后去除保鮮膜，切成兩半就可以了 。
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