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1、材料：豬腰 ， 魷魚，蔥，姜 ， 青紅尖椒，醬油，料酒 ， 糖，鹽 ， 醋各適量 。
2、豬腰去掉里面的筋膜和深紅色的部分 ， 然后切成花刀，在切成小塊，用料酒和少量的醋味上一會，這樣的做法是為了祛除腰子的臟器的味道；魷魚洗凈 ， 去掉上面的黑膜，然后切花刀后，再切成小塊備用；蔥姜切成絲，蔥要多方一些，大概是半棵蔥的量；尖椒切成片 。
【豬腰魷魚 豬腰魷魚湯】3、起鍋倒油，油熱后放入蔥姜絲爆香，然后將處理好的腰花和魷魚花放到鍋里爆炒 ， 再到入醬油，放入鹽和少量的糖翻炒，最后放入事先切好的尖椒翻炒片刻就可以出鍋了 。
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