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1、用料：魷魚一條、芹菜適中、大蒜一根、生姜適量、鹽一勺半、醬油一小勺、料酒一勺、味精3克 。
2、將魷魚切成條，將切好的魷魚用水焯一下 。
3、在魷魚焯水的同時 ， 將辣椒切成丁 。
4、鍋熱后倒入少許油，待油燒開調成小火，倒入大蒜子，生姜小火炒 。
5、再到魷魚翻炒 ， 2分鐘 。
【爆炒魷魚丁做法步驟 爆炒魷魚怎么做好吃又簡單的家常做法】6、放入鹽、少量醬油、醋、糖、味精，快熟后倒入芹菜、大蒜，關火，撒點蔥 ， 裝盤即可 。
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