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1、主料：土母雞一只約1000克，香菇30克，蔥段10克，姜塊15克 ， 枸杞10克，蔥花10克，精鹽6克，胡椒面5克 。
2、將土母雞宰殺治凈，放在清水中浸泡去除血水，香菇、枸杞用清水清洗干凈，分別用溫水浸泡30分鐘備用 。
【土雞燉香菇怎么做好吃 土雞燉香菇怎么做好吃又營養】3、將土母雞放入沸水鍋氽一水 ， 撈出放入電壓力鍋內，邊上放入姜塊、蔥段、香菇 ， 加入清水400克，蓋緊鍋蓋 ， 時間調整為35至45分鐘，時間到后停電，待氣閥落下壓力降低打開鍋蓋，加入精鹽、胡椒面調好味，撿去蔥段、姜塊小心取出母雞放在砂鍋，加入枸杞在火爐上燉煮五至八分鐘，撒蔥花上桌即成 。
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