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1、將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2、土豆去皮洗凈切成片；蔥姜切片；
3、炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
【素炒土豆片怎么做好吃 素炒土豆片怎么做好吃竅門】4、炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片、花椒粒炒香 ， 放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可 。
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