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烏龜能和豬肉一起煲湯嗎 烏龜能與豬肉煲嗎

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烏龜能和豬肉一起煲湯嗎 烏龜能與豬肉煲嗎

文章插圖
1、烏龜不能和豬肉一起煲湯 。
2、主料：烏龜500克 ， 調料：色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,姜10克 。
3、烏龜宰殺，放血，剝開殼 ， 去掉苦膽；
4、烏龜取龜肉及內臟洗凈，切成3厘米長、2厘米寬的肉塊；
5、炒鍋放至旺火上，放入色拉油燒熱 ， 下入蔥段、姜片略煸；
6、再下入龜肉、內臟、精鹽、香油爆炒，起鍋盛在沙鍋內；
7、一次加足清水，放在旺火上燒開后，轉用文火煨2小時；
8、如有龜蛋則加入 ， 繼續煨至湯汁濃稠；
【烏龜能和豬肉一起煲湯嗎 烏龜能與豬肉煲嗎】9、發出香氣時，加入味精 ， 盛入湯碗內即成 。
10、食物相克：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食 。

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