文章插圖
1、食材：糯米粉、粘米粉、清明草、臘肉碎、野蒜、鹽、雞精 。
2、清明草焯水搗爛，野蒜切碎 。
3、用熱水和面：糯米粉：粘米粉約6：4，把焯水搗爛的清明草與切碎的野蒜拌到面里，加點鹽 。
4、做餡：野蒜切碎 臘肉碎 。
5、基本不放鹽，因為臘肉很咸，加點雞精 。
6、包餡：像包湯圓一樣，把一團面捏成碗狀，加餡，捏合，壓扁 。
【烙清明菜粑粑的做法 清明菜粑粑的吃法】7、鍋底抹油，把餅兩面烙黃即可 。
推薦閱讀
- 清明茶葉怎么烘制
- 烙饃的家常做法 蒸洛饃的做法
- 饸烙面的調料湯怎么做 饸烙面湯的秘制過程
- 番瓜餅怎么烙竅門 番瓜餅怎么烙
- 清明節給老人送什么
- 清明必須回家去上墳嗎 清明節必須回家上墳嗎
- 清明菜放冰箱凍一年可以吃嗎 清明菜放冰箱凍一年可以吃嗎能吃嗎
- 玉米嘮怎么做 玉米烙的做法
- 清明節送什么花好
- 2021年清明節和復活節是同一天嗎 清明節和復活節有什么區別