【饸烙面的調料湯怎么做 饸烙面湯的秘制過程】
文章插圖
1、準備材料：蘿卜、豆腐、五花肉、小蔥、香菜、鮮姜、黃花菜、胡蘿卜、食鹽、料酒、醬油、食鹽、辣椒粉 。將食材分別切成方形薄片 。
2、過沸水煮蘿卜丁 。鍋內倒油五分熱時，加入少許蘿卜丁、辣椒粉 ， 翻炒均勻加入肉丁 。加入少于許水、花椒粉、鹽、五香粉煮約四五分鐘 。加入足量水和豆腐燒開即可 。
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