文章插圖
1、用料：李子1500克、高度白酒60克、白砂糖300克 。
2、選用熟透的李子，洗凈，控凈表皮的水分
3、準備干凈無油無水的罐子，將李子果肉放入，核丟掉；注意：罐子裝七分滿，李子發酵需要足夠的空間 。
4、上面放入白砂糖 ， 稍微拌一下，淋上白酒 。
【紅李子釀酒制作方法 紅李子釀酒制作方法比例】5、第二日開始發酵 ， 果肉上浮，果汁沉淀，有濃濃的酒香 。
6、發酵一周，將酒汁過濾即可 。
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