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1、可以用，但前提是保存良好 。
【酵母放冰箱還能用嗎 發酵母放冰箱還可以用嗎】2、酵母是一些單細胞真菌，并非系統演化分類的單元 。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用于釀造生產 ， 有的為致病菌 ， 是遺傳工程和細胞周期研究的模式生物 。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物 。
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